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LA CARTE
Disponible au Café Terroir et à La Cave Café Terroir
FORMULE DU MIDI
( Quantité Limitée - Communiquée quotidiennement )
du Lundi au Vendredi
32€
LA CARTE EST DISPONIBLE
au Café Terroir et à la Cave Café Terroir
De 12H à 13h30 &
de 19h30 à 21h30
LA CARTE À PARTAGER EST DISPONIBLE
à la Cave Café Terroir
de 18h à 19H30
À PARTAGER
UNIQUEMENT À LA CAVE
DE 18H À 19H30
L'Oeuf fermier à la Coque, Mouillettes de Beaufort 24 mois d'affinage
Les Escargots en persillade des Monts du Lyonnais
x 6
x12
La Terrine de famille (Cochon et Volaille)
Sardine à l'Huile d'Olive, Toast et Beurre "Mère Richard"
6 €
Saint-Marcellin "Mère Richard"
8 €
11€
20€
Cervelle de Canuts
8€
12€
Les Chèvres de la Ferme du Puy
11€
12€
HORS D'OEUVRE
L'Oeuf fermier à la Coque, Mouillettes de Beaufort 24 mois d'affinage
6 €
La Terrine de famille (Cochon et Volaille)
Les Escargots en persillade des Monts du Lyonnais
x 6
x12
11€
20€
12€
LES ENTRÉES
Le Boudin Noir et Pommes en Gelée,
Fine Tartelette de Cacao au Piment de Bresse
14 €
Le Topizotto, Jus réduit de Cèpes,
Beaufort et Amarante
La Cueillette d'Automne
14 €
15 €
LES PLATS
Le Vol-au-Vent, Ris de Veau,
Champignons et Légumes fanes
La Joue de Cochon braisée, Panais confit à la Moelle et Jus infusé à la Clémentine
28 €
L'Omble Chevalier en habit d'Automne et Poivre de Timut
29 €
32 €
LA RÔTISSERIE
Les Rôtisseries sont les plats signatures de notre restaurant, nous mettons en avant le savoir-faire de nos équipes, qui feront les découpes en salle, ainsi que la qualité de nos producteurs engagés.
Pour 2 personnes - cuisson 30 min
Volaille de Bresse - Domaine de la Pérouse
90 €
Côte de Boeuf- Famille Giroud & Perrier ou Ferme de Clavisy
85€ le kg
Saucisson Pistaché rôti, sauce vin rouge
Maison Sibilia
55 €
Toutes nos viandes et volailles sont d'origine française
LES FROMAGES RÉGIONAUX
LES DESSERTS
Les Chèvres de la Ferme de l'Hermitage
9 €
Le Saint-Marcellin de la Mère Richard
8 €
La Cervelle des Canuts
8 €
À L'ASSIETTE
La Glace Vanille, Biscuit Pain de Gênes et Café Mokxa
6 €
AU CHARIOT
Un dessert
Le Riz au Lait Clémentine, Mousse Châtaigne et Ganache Montée Chocolat au Lait
12 €
Deux desserts
La Mousse Chaude au Chocolat 61%, Coeur Praliné
et Sorbet Cacao Noisette
13 €
Trois desserts
10 €
18 €
24 €
Prix TTC et service compris
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