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LA CARTE
Disponible au Café Terroir Chez Saint-Cyr
FORMULE DU MIDI
( Communiquée quotidiennement )
du Mercredi au Vendredi
28€
LA CARTE EST DISPONIBLE
au Café Terroir Chez Saint-Cyr
du Mercredi au Samedi
de 12H à 13h30 &
de 19h30 à 21h30
HORS D'OEUVRE
L'Oeuf fermier à la Coque, Mouillettes de Beaufort 24 mois d'affinage
6 €
La Terrine de famille (Cochon et Volaille)
Les Escargots en persillade des Monts du Lyonnais
x 6
x12
11€
20€
12€
LES ENTRÉES
L’Œuf Parfait, Fricassée de Champignons et Pickles
12 €
L’Oignon farci au Beaufort et Poitrine fumée
12 €
Le Pâté Chaud de Canard, Foie Gras et Pistache, Chutney de Poire
14 €
LES PLATS
La Truite d'Isère, Légumes d’Hiver & Fumet Safrané
24 €
Le Filet de Canette en viennoise d'herbes, poireaux et carottes, oignons caramélisés et jus corsé infusé au kumquat
26 €
Le Vol-au-Vent de Ris d’Agneau et Champignons
28 €
LA RÔTISSERIE
Les Rôtisseries sont les plats signatures de notre restaurant, nous mettons en avant le savoir-faire de nos équipes, qui feront les découpes en salle, ainsi que la qualité de nos producteurs engagés.
Pour 2 personnes - cuisson 30 min
Volaille de Bresse, Vin Jaune et Morilles - Domaine de la Pérouse
90 €
Côte de Boeuf- Famille Giroud & Perrier ou Ferme de Clavisy
85€ le kg
Saucisson Pistaché rôti, sauce vin rouge - Maison Sibilia
55 €
Toutes nos viandes et volailles sont d'origine française
LES DESSERTS
La Tarte aux Pralines et Noisettes
7 €
La Mousse Chaude au Chocolat Valrhona 61%
8 €
Le Baba à la Chartreuse,
Crème de Bresse
8 €
Le Riz au Lait, Crémeux Caramel et Citron Vert
8 €
Prix TTC et service compris
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